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上海郭冉调味食品有限公司
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之前我用超市买来的红薯淀粉做了粉皮非常好吃，从那以后老公天天嚷着让我再用红薯淀粉做一些其它吃的，什么都行，今天早上吃完早餐我就开始做了起来。
不知道大家有没有吃过焖子。总之在大连的大街小巷到处都有卖，小小的一份5-6块钱，我和老公是经常吃，老公那是超爱，怎么也吃不够。这不，知道哪里有干红薯粉卖了，就天天要我做，今天还没吃完就定了下次怎么做。
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1、准备食材：红薯粉200克，水1公斤左右，只能少不能多，但不要少于500克
在农贸市场上买的红薯粉要比超市的纯，一般都是颗粒状的，这个自己家做也是这样的，下次等红薯上市了再来教大家怎么做干淀粉
2、用200克的水将淀粉调开
3、800克的水放入锅中烧开转中小火，缓慢倒入红薯粉，边倒边用铲子不停的搅拌至透明色
4、即时倒入碗中晾凉
还没晾凉就被老公偷吃了
5、晾凉后切成块
6、根据自己的口味提前调出酱汁，我是用葱、蒜、生抽、醋、盐、白胡椒粉调出的酱汁
7、起油锅，烧至8成熟，油比平时炒菜多一点
8、下入红薯粉块，中火炒至表面起巴，这个过程动铲子不要太勤
9、倒入酱汁翻炒均匀就可以了
10、好吃的焖子就出锅了，如果有芝麻酱也可以加点
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