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  • [行业新闻] 小麦淀粉怎么制作?

    目前市场上的小麦淀粉提取大多数都是采用发酵法,简单的操作流程就是将小麦放入水中浸泡、然后将浸泡过的小麦磨碎加酸发酵,使包围在淀粉颗粒四周的细胞被溶解而淀粉易于疏散。但该种方法会使得淀粉中蛋白质不易去尽,影响淀粉质量,现在已经逐渐被马廷法所替
    发布时间:2019-04-27   点击次数:77

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